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食品安全教育要从娃娃抓起

2017-03-21 17:21:53    慈善公益报

   慈善公益报(本报记者  权 敬)民以食为天,食以安为先。食品安全关系到人民群众的健康和安全,关系到国家经济发展和社会稳定。如何保障让人吃得健康、吃得安全,一方面要严抓源头生产质量关,一方面需要将科学有效的知识带到消费者的认知中去,尤其是要从孩子的教育抓起。

 
  党中央、国务院高度重视儿童食品安全工作,国家食品药品监督管理总局新闻宣传司专员李海锋近日表示:“按食品安全法的要求和社会共治的理念,守护儿童‘舌尖上的安全’需要相关职能部门、社会团体、科研机构、专家学者、食品企业、媒体等各方面一起努力,大力组织开展形式多样、扎实有效、丰富多彩的儿童食品安全宣传教育活动。”
 
儿童食品安全引发关注
 
  全国人大代表、今麦郎面品有限公司董事长兼总裁范现国希望国家能加大食品知识的科普宣传。“国家可以通过立法保证食品安全来提升人们健康长寿水平,另外应该把有关食品安全、营养健康知识写到中小学的课本中,培养科学的食品安全认知应从孩子抓起。”范现国表示,随着社会的进步,人们会花大量的资金去买时间、消费时间,而健康长寿买来的时间是第一位的。范现国还建议,有关部门能不能发布每年100条有关食品安全和营养健康知识,从而提升消费认知,引导消费。
 
  全国政协委员高美琴在调研中发现,无证无照经营在校园周边食品摊中依旧存在,食品安全风险很大。在路边摊、小卖部等问题的治理上,目前国家缺乏清晰、严格的法律和规定。高美琴建议国家通过制定法律法规,设立学校周边的“食品安全保护区”。建议教育部门与交管部门紧密配合,严防无证摊贩在校园周边摆摊设点。鼓励学校丰富营养午餐的口味和种类,从根源上减少学生购买无证摊贩食物的需求。
 
加强儿童食品安全教育
 
  据《慈善公益报》记者了解,自去年9月开始,食品安全教育已经正式纳入北京地区中小学相关课程,并实行食品安全校长负责制。北京东城区教委体育卫生科科长罗晓辉对记者表示:“普及食品安全知识,提高青少年学生食品安全自我防护能力,引导青少年学生树立营养健康观念,已成为每一位教育工作者更高的目标和重要的职责。”
 
  除了正规课程之外,很多公益活动也接踵而至,用寓教于乐的方式让孩子认识食品从“田间”到“餐桌”每一个环节的流程和注意事项。
 
  “全国儿童食品安全守护行动”近日在京启动。活动邀请专家走到学生中,为他们讲授生动有趣的营养课。而北京站启动之后,天津、深圳、昆明及福州等地区也将陆续开展活动,通过进学校、进社区的形式全方位系统地推广,把食品安全和营养健康知识送到孩子们的身边。
 
  此外,“一店一校一农场”公益活动也深受小学生的喜爱。据记者了解,该活动由家乐福基金会与中国青少年发展基金会共同发起实施。旨在通过建立学校+门店+农场的合作模式,向儿童普及食品安全常识,帮助其建立合理的平衡膳食及健康生活方式,关爱青少年健康成长。
 
  中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室主任胡小琪向《慈善公益报》记者介绍,“儿童自身对食品安全防护意识需要从小培养,儿童处在生长发育的关键时期,科学合理的营养不仅有益于他们的生长发育,对未来发展也至关重要。”

责任编辑:bj011

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